銀行能在產業轉型的過程中，超前佈署產業的下一步發展，就會是贏家
餐飲業在銀行的心中一直是一群不被青睞的客群，主要來自於兩個原因：
→ 餐飲業進入門檻相對較低 如果我們攤開2020年中小企業白皮書，我們可以看到全台灣的企業分布，餐飲業僅次於批發零售業，為台灣企業家數第二多的產業，占比超過10%。進入門檻低相對的就是競爭也更激烈，按照2020中小企業白皮書，2019年住宿及餐飲業家數168,112家，較 2018 年增加 4,495 家，值得注意的是2019年新設中小企業家數100,497家，其中住宿及餐飲業佔17.61%約17,700家，也就是說有超過13,000家的住宿及餐飲業者在2019年退出市場，可以想見為何銀行對於經營這個產業會如此保守。
→餐飲業的營運不透明 從銀行的角度，如果企業的每一筆的銷售收入銀行都可以看到，更有助於提升銀行對於企業貸款的支持度，所以我們可以看到很多的企業主要往來的銀行通常都是他主要的資金調度帳戶，大家或許都聽過銀行授信5p，其中的payment就是針對企業的還款來源做勾稽。回過頭來我們看看餐飲業，在過去餐飲業大多都是以現金收付為主，既然是現金，自然錢是直接付給店家，店家再把收到的錢存到銀行，在這樣的金流過程中，銀行無法明確去掌握究竟你存到銀行的錢是生意賺來的還是有其他的管道，自然銀行就無法掌握商家真實的營運情況。
這裡，我們可以補充一下，很多銀行甚至是信保基金對於中小企業的貸款過度依賴所得稅結算申報書以及401(403/405)報表，這樣子的徵審機制對於資訊極度不透明的餐飲業也是銀行對於這產業不友善的原因。
這樣的情況下，又遇到了疫情的衝擊，餐廳暫停內用、攤販暫停營業，致使餐飲業臨了生存危機，無形中也加重了餐飲業的經營困難。
而對中小企業的企金業務而言，餐飲業是最容易切入的產業卻也是最難經營的產業，尤其在疫情的當下，深耕餐飲業的RM更難突破銀行審查人員的尺度。
餐飲業在這波疫情影響下，已經被迫面臨轉型，而轉型的關鍵在於如何更有效的找到客戶、如何更有效率的提高經營價值。例如在不能內用的情況下，主打網美造景以及舒適服務的餐廳要如何維持聲量以及營收？
我認為，餐飲業這波轉型的關鍵在於(1) 數位廣告行銷 (2) 外送產業的崛起
